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109.06.07 銀髮教練:姜禮堂 課程內容 學生與社區人員分成兩組，學生一組，社區人員一組，製作蜜梅苦瓜。 在學生習得醃製食品的方法之後，在醃製的第一天，第四天進行下列事項： • 觀察製品發酵的過程，取1毫升的醃製物汁液，做連續稀釋，推1倍、10倍樣本各3片PCA平板，...